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Merkliste

Hofverkauf mit Bio-Fleisch- und Wurstprodukten aus eigener Herstellung, Dry Aged Steaks in weltweit längster Haltung, Bio-Käse, Bio-Weine, Kaffee und Kuchen. Ställe und Hofanlage können ebenfalls besichtigt werden, regelmäßige Aktionen und Programm.

Im Hofladen erhalten Sie Fleischprodukte aus  hauseigener Schlachterei, eine besondere Käseauswahl und weitere Delikatessen und Feinkost. Frische Bouillon und Eintöpfe aber auch Kaffee, Teespezialitäten sowie selbstgemachte Torten sind im Sortiment. BioGut-Weine – direkt aus dem eigenen Weinkeller.

Das Tier steht im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit und zwar lebendig wie geschlachtet. Die Fleisch- und Wurstspezialitäten werden nach eigenen Rezepten in der Hof-Schlachterei und -Fleischerei verarbeitet und auf Buchenholzspänen geräuchert. Die volle Fleischqualität wird durch den Dry-Aged-Reifungsprozess erreicht. In speziellen Kühlräumen reift das Fleisch bei geringen Temperaturen und aktivem Luftaustausch zu vollem Fleischaroma und höchster Zartheit heran.

Die Auswahl der Rassen, Zuchtselektion und artgerechte Haltung stehen an erster Stelle. Das sichtbare und schmeckbare Geheimnis der  Qualität beruht daher auf der Vorbereitung der  Nutztiere auf eine stressfreie Schlachtung sowie auf einer sorgfältigen Verarbeitung. Die Vielfalt  der Fleischsorten beinhaltet neben Rind, Lamm, Schwein und Geflügel auch exotische Nutztierrassen wie Bisons, Büffel und Lamas sowie Damwild und Davidhirsche.

Käsespezialitäten und mehr
Veredelte und beste Molkereiprodukte: Unter anderem Joghurt, Quark und Buttermilch sowie Frischkäse in verschiedenen Variationen, zum Beispiel mit frischen Kräutern wie Bärlauch oder Lauchzwiebeln aber auch Pfirsich oder Krokant. In den Käsetheken im Hofladen und in den Verkaufswagen auf den Wochenmärkten wird außerdem eine reiche Auswahl an Käse aus bäuerlicher Herstellung  angeboten.  

Vielfalt natürlich erleben
Eine Deutsch-Angus-Rinderherde und eine weitläufige Weidefläche im ländlichen Naturschutzgebiet Schweimker Moor und Lüderbruch waren der Grundstein für das  BioGut Bauck bei Bad Bodenteich. Perfekte Bedingungen, um die Idee von artgerechter Nutztierhaltung zu verwirklichen. Innerhalb von 20 Jahren hat sich eine Vielfalt von rund 60 Nutztierrassen entwickelt, die sich auf einer Fläche von 290 Hektar verteilen.
BioGut Bauck ist seit 2004 nach der EU-Öko-Verordnung als Bio-Landbaubetrieb zertifiziert und hat sich 2010 dem Bioland-Verband angeschlossen. Seit jeher setzt das  BioGut Bauck auf eine extensive Viehzucht und verzichtet völlig auf chemischen Pflanzenschutz. Der ständige Auslauf der Tiere an der frischen Luft in einem dennoch geschützten Rahmen gehört zur natürlichsten Form der Nutztierhaltung. 
 

Nutztiersafari
Das BioGut Bauck beheimatet Tiere aus allen Teilen der Welt – mitten in der Lüneburger Heide: Von amerikanischen Prärie-Bisons über Kamele und ungarische Steppenrinder bis hin zu Zwergzebus und Lamas. Die Safari führt zu den Weiden der amerikanischen Prärie-Bisons, europäischen Wasserbüffel, ungarischen Steppenrinder, asiatischen Yaks, Lamas und Davidhirschen. Angora-Ziegen, Zackelschafe und Muffelwild und vieles mehr sind während der zweistündigen Tour zu sehen. Echte Highlights sind die Streichelwiese und das Raubtier-Gehege inmitten der Weideanlage. Eine Informationshütte und der Grillplatz laden zum Picknick und Verweilen ein.
Safarizeiten: Samstags und sonntags 14 bis 16 Uhr
Für angemeldete Gruppen sind wir gern auch außerhalb der Öffnungszeiten da.
Kosten: Erwachsene 15 €, Kinder (4 bis 11 Jahre) 10 € • 2-stündige VIP-Tour mit erfahrenem Ranger für Gruppen bis zu 10 Personen mit separatem Fahrzeug 200 €
Während des Hofverkaufs stehen den Besuchern die Stallungen, Hofanlage und -weide zur Besichtigung offen. Hier erwarten Sie Geflügel- und Kaninchenrassen, Lamas, Esel sowie Schafe. Das ganze Naturerlebnis ist barrierefrei. Für Menschen mit Einschränkungen bieten wir die Touren im extra umgebauten Wagen an.
Neu: Ab April jeden Samstag um 16 Uhr startet die zweistündige Nutztiersafari in die Großgehege ab BioGut Bauck, Unkostenbeitrag 10 €.

Bio-Gastronomie
Alle Produkte sowie Fleischerzeugnisse stammen aus biologischem landwirtschaftlichen Anbau. Mit wöchentlich wechselndem Mittagstisch erlebt man eine wahre Gaumenfreude. 

Events
BioGut Bauck eignet sich hervorragend als Schauplatz für Ihr individuelles Firmen- oder Familien-Event. Gemeinsam mit professionellen Partnern können  spannende, lehrreiche und genussvolle Erlebnispakete angeboten werden, die einen Ausflug zu einem unvergesslichen Event machen. 

geschlossen


Montag geschlossen
Dienstag 09:00 - 13:00
Mittwoch geschlossen
Donnerstag 09:00 - 13:00
Freitag geschlossen
Samstag geschlossen
Sonntag geschlossen

Für angemeldete Gruppen sind wir gern auch außerhalb der Öffnungszeiten da (nach Corona).

Features

Parking possibilities

Kids playground

G

Open seasonally

Features Food Establishment

ů

Animal preserve

S

Kids playground

Own butchery

Own products

Organic cheese Organic wine Wine Fur Ham Beef products
Heidschnuckenfleisch Lamb Biological Cheese Pork Venison
Poultry Beef

akzeptierte Zahlungsmittel:

Contactless payment Voucher EC Card Maestro Visa MasterCard EC Card Cash By Invoice

Contact person

29389 Bad Bodenteich, Bergstraße 30

+4958242346

+4915777533960

info@henning-bauck.de

http://henning-bauck.de/

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Erlebnis und Kulinarik für die ganze Familie 

ca. 0,0 km entfernt

BioGut Bauck

geschlossen

29389 Bad Bodenteich, Bergstraße 30

Erlebnis und Kulinarik für die ganze Familie 

German

Farm Food Establishment Lodging Business

ca. 1,3 km entfernt

Piepers Gasthaus am Bahnhof

29389 Bad Bodenteich, Bahnhofstraße 23

German

Restaurant

Bäckereifiliale im EDEKA-Markt mit Sitzplätzen drinnen und draußen

ca. 1,3 km entfernt

Heide-Bäckerei Meyer - Filiale Bad Bodenteich (im EDEKA-Markt)

geschlossen (öffnet 07:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Bergstraße 8

Bäckereifiliale im EDEKA-Markt mit Sitzplätzen drinnen und draußen

bakery

Kiosk mit Wintergarten und großzügiger Terrasse. Angeboten werden einfache Speisen, Getränke sowie verpacktes Eis, Café und Kuchen.

ca. 1,3 km entfernt

Seeparkterrasse

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Gartenstraße 27

Kiosk mit Wintergarten und großzügiger Terrasse. Angeboten werden einfache Speisen, Getränke sowie verpacktes Eis, Café und Kuchen.

Food Establishment

ca. 1,3 km entfernt

Kiosk im Waldbad

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Am Waldbad 1

German

Fast Food Restaurant

Deutsch-Spanische Küche 

ca. 1,6 km entfernt

Restaurant Valencia

Öffnungszeiten

29389 Bad Bodenteich, Neustädter Str. 2

Deutsch-Spanische Küche 

Mediterranean, International

Restaurant

Schwedische Spezialitäten und Lebensart

ca. 1,6 km entfernt

Café Schweden Hüüs

geschlossen

29389 Bad Bodenteich, Hauptstraße 4

Schwedische Spezialitäten und Lebensart

International

Cafe Or Coffee Shop Food Establishment

Türkische Küche

ca. 1,7 km entfernt

City Döner

geschlossen (öffnet 11:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Rosenweg 3

Türkische Küche

Fast Food Restaurant

Eiscafé mit Innen- und Außenplätzen in zentraler Lage mit WLAN-Hotspot

ca. 1,7 km entfernt

Eiscafé Dolomiti

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Hauptstraße 7 C

Eiscafé mit Innen- und Außenplätzen in zentraler Lage mit WLAN-Hotspot

Cafe Or Coffee Shop Ice Cream Shop

ca. 1,7 km entfernt

Internationaler Grill

geschlossen (öffnet 11:30 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Hauptstraße 7 C

Restaurant

Bäckerei und Café mit Sitzgelegenheiten innen und außen

ca. 1,7 km entfernt

Brotmeisterei Steinecke - Filiale Bad Bodenteich (im Netto-Markt)

geschlossen (öffnet 06:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Neustädter Str. 1 - 3

Bäckerei und Café mit Sitzgelegenheiten innen und außen

bakery

Asiatische Küche, Sushi und Fast Food 

ca. 1,7 km entfernt

Sushi House

geschlossen

29389 Bad Bodenteich, Hauptstraße 9

Asiatische Küche, Sushi und Fast Food 

International, Asian

Restaurant

Griechisches Restaurant mit großer, schattiger Außenterrasse

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Restaurant Rhodos

geschlossen

29389 Bad Bodenteich, Lüdersche Straße 18

Griechisches Restaurant mit großer, schattiger Außenterrasse

Greek

Restaurant

Hotel mit Restaurantbetrieb,  Biergarten und Kegelbahn sowie Zugang zum Wäldchen

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Hotel Zum Alten Ritter

geschlossen (öffnet 11:30 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Neustädter Straße 19

Hotel mit Restaurantbetrieb,  Biergarten und Kegelbahn sowie Zugang zum Wäldchen "Knick", kostenlose E-Bike-Ladestation

țțț

E-Bike charging station Hotel Restaurant

Bowlingbahn mit Restaurant und Barbetrieb

ca. 1,8 km entfernt

Bowlingbahn "Just for Fun"

geschlossen (öffnet 18:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Johann-Schroth-Straße 1

Bowlingbahn mit Restaurant und Barbetrieb

German

BowlingAlley Food Establishment

Landgasthof mit Saal, Kegelbahn, Kaminzimmer, großem Kaffee- und Biergarten, kostenlose E-Bike-Ladestation

ca. 2,3 km entfernt

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geschlossen

29394 Lüder, Dorfplatz 2

Landgasthof mit Saal, Kegelbahn, Kaminzimmer, großem Kaffee- und Biergarten, kostenlose E-Bike-Ladestation

E-Bike charging station Inn Pension Restaurant

Erlebnisbauernhof mit Café, Restaurant und Hotel, kostenlose E-Bike-Ladestation

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geschlossen

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Erlebnisbauernhof mit Café, Restaurant und Hotel, kostenlose E-Bike-Ladestation

German

Cafe Or Coffee Shop E-Bike charging station Holiday home Hotel

Gemütlicher Landgasthof mit Biergarten 

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Landgasthaus Alt Wieren

geschlossen

29559 Wrestedt, Hauptstraße 55

Gemütlicher Landgasthof mit Biergarten 

Inn Restaurant

Bäckerei mit Stehcafé und im Sommer Sitzgelegenheit draußen

ca. 6,7 km entfernt

Bäckerei Warnecke - Filiale Wieren

geschlossen (öffnet 06:00 Uhr)

29559 Wrestedt, Hauptstraße 21

Bäckerei mit Stehcafé und im Sommer Sitzgelegenheit draußen

bakery

Bäckerei 

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Bäckerei Warnecke - Filiale Stadensen

geschlossen (öffnet 06:00 Uhr)

29559 Wrestedt, Suderburger Straße 4

Bäckerei 

bakery

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Erlebnis und Kulinarik für die ganze Familie 

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BioGut Bauck

geschlossen

29389 Bad Bodenteich, Bergstraße 30

Erlebnis und Kulinarik für die ganze Familie 

German

Farm Food Establishment Lodging Business

Wohnmobilstellplatz in Verlängerung des Wochenmarktplatzes

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Wohnmobil-Stellplatz Bad Bodenteich

geschlossen (öffnet 08:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Burgstraße 8

Wohnmobilstellplatz in Verlängerung des Wochenmarktplatzes

RVPark

Hotel mit Restaurantbetrieb,  Biergarten und Kegelbahn sowie Zugang zum Wäldchen

ca. 1,8 km entfernt

Hotel Zum Alten Ritter

geschlossen (öffnet 11:30 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Neustädter Straße 19

Hotel mit Restaurantbetrieb,  Biergarten und Kegelbahn sowie Zugang zum Wäldchen "Knick", kostenlose E-Bike-Ladestation

țțț

E-Bike charging station Hotel Restaurant

Landgasthof mit Saal, Kegelbahn, Kaminzimmer, großem Kaffee- und Biergarten, kostenlose E-Bike-Ladestation

ca. 2,3 km entfernt

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geschlossen

29394 Lüder, Dorfplatz 2

Landgasthof mit Saal, Kegelbahn, Kaminzimmer, großem Kaffee- und Biergarten, kostenlose E-Bike-Ladestation

E-Bike charging station Inn Pension Restaurant

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Sportbootanleger am Elbeseitenkanal

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Bootsanleger am Elbe-Seitenkanal Bad Bodenteich

geschlossen

29389 Bad Bodenteich, Am Kiebitzberg

Sportbootanleger am Elbeseitenkanal

Boat terminal

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Angeln im Elbe-Seitenkanal

Öffnungszeiten

29389 Bad Bodenteich, Am Kiebitzberg

Der Elbe-Seitenkanal ist ein ganzjährig mit Erlaubnisscheinen befischbares Gewässer. 

Fishing

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Armin Casper

29389 Bad Bodenteich, Gartenstraße 27

Contact Point

18 Bahnen Minigolfanlage im Kurpark am See in Bad Bodenteich 

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Minigolfplatz Bad Bodenteich

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Gartenstraße 27

18 Bahnen Minigolfanlage im Kurpark am See in Bad Bodenteich 

Minigolf

Für alle, die Erholung suchen!

ca. 1,3 km entfernt

Tretboot- und Kajak-Verleih Bad Bodenteich

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Gartenstraße 27

Für alle, die Erholung suchen!

Boat rental

Beheiztes Freibad mit Sauna, Großrutsche, 12-Meter-Breitrutsche, Mutter-Kind-Bereich, Matschecke, 3 Kinderbecken mit 2 integrierten Rutschen, Spielgeräte, großzügige Liegewiese, 2 Beachvolleyball-Felder, Basketballkorb, Bolzwiese, Grillplatz und Kiosk mit Kaffeeterrasse.

ca. 1,3 km entfernt

Waldbad Bad Bodenteich

geschlossen

29389 Bad Bodenteich, Am Waldbad 1

Beheiztes Freibad mit Sauna, Großrutsche, 12-Meter-Breitrutsche, Mutter-Kind-Bereich, Matschecke, 3 Kinderbecken mit 2 integrierten Rutschen, Spielgeräte, großzügige Liegewiese, 2 Beachvolleyball-Felder, Basketballkorb, Bolzwiese, Grillplatz und Kiosk mit Kaffeeterrasse.

PublicSwimmingPool

Der 2.500 qm große Drachen-Spielpark im Kurpark am See in Bad Bodenteich ist für jedermann  kostenfrei nutzbar.  

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Drachen-Spielpark

geschlossen (öffnet 08:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Gartenstraße 29

Der 2.500 qm große Drachen-Spielpark im Kurpark am See in Bad Bodenteich ist für jedermann  kostenfrei nutzbar.  

Playground

Golfen für Jedermann im Kurpark am See in Bad Bodenteich mit Driving Range und 8 Spielbahnen

ca. 1,4 km entfernt

Crossgolf Bad Bodenteich

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

29389 Bad Bodenteich, Seeparkterrassen

Golfen für Jedermann im Kurpark am See in Bad Bodenteich mit Driving Range und 8 Spielbahnen

Golf Course

ca. 1,4 km entfernt

Seeparkterrasse

29389 Bad Bodenteich, Seeparkterrassen

Contact Point

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Spargelhof Niemann

geschlossen

29578 Eimke, Hauptstraße 7

Direct marketer Farm Shop

Bauckhof Naturkost, das sind eine Mühle und drei landwirtschaftliche Betriebe, einer davon mit integrierter Sozialtherapie. Vier Einheiten - eine Leidenschaft.

(Kopie) (Kopie) (Kopie)

geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

29571 Rosche, Stütensen 2

Bauckhof Naturkost, das sind eine Mühle und drei landwirtschaftliche Betriebe, einer davon mit integrierter Sozialtherapie. Vier Einheiten - eine Leidenschaft.

Direct marketer Farm Shop