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Merkliste

Hofverkauf mit Bio-Fleisch- und Wurstprodukten aus eigener Herstellung, Dry Aged Steaks in weltweit längster Haltung, Bio-Käse, Bio-Weine, Kaffee und Kuchen. Ställe und Hofanlage können ebenfalls besichtigt werden, regelmäßige Aktionen und Programm.

Im Hofladen erhalten Sie Fleischprodukte aus  hauseigener Schlachterei, eine besondere Käseauswahl und weitere Delikatessen und Feinkost. Frische Bouillon und Eintöpfe aber auch Kaffee, Teespezialitäten sowie selbstgemachte Torten sind im Sortiment. BioGut-Weine – direkt aus dem eigenen Weinkeller.

Das Tier steht im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit und zwar lebendig wie geschlachtet. Die Fleisch- und Wurstspezialitäten werden nach eigenen Rezepten in der Hof-Schlachterei und -Fleischerei verarbeitet und auf Buchenholzspänen geräuchert. Die volle Fleischqualität wird durch den Dry-Aged-Reifungsprozess erreicht. In speziellen Kühlräumen reift das Fleisch bei geringen Temperaturen und aktivem Luftaustausch zu vollem Fleischaroma und höchster Zartheit heran.

Die Auswahl der Rassen, Zuchtselektion und artgerechte Haltung stehen an erster Stelle. Das sichtbare und schmeckbare Geheimnis der  Qualität beruht daher auf der Vorbereitung der  Nutztiere auf eine stressfreie Schlachtung sowie auf einer sorgfältigen Verarbeitung. Die Vielfalt  der Fleischsorten beinhaltet neben Rind, Lamm, Schwein und Geflügel auch exotische Nutztierrassen wie Bisons, Büffel und Lamas sowie Damwild und Davidhirsche.

Käsespezialitäten und mehr
Veredelte und beste Molkereiprodukte: Unter anderem Joghurt, Quark und Buttermilch sowie Frischkäse in verschiedenen Variationen, zum Beispiel mit frischen Kräutern wie Bärlauch oder Lauchzwiebeln aber auch Pfirsich oder Krokant. In den Käsetheken im Hofladen und in den Verkaufswagen auf den Wochenmärkten wird außerdem eine reiche Auswahl an Käse aus bäuerlicher Herstellung  angeboten.  

Vielfalt natürlich erleben
Eine Deutsch-Angus-Rinderherde und eine weitläufige Weidefläche im ländlichen Naturschutzgebiet Schweimker Moor und Lüderbruch waren der Grundstein für das  BioGut Bauck bei Bad Bodenteich. Perfekte Bedingungen, um die Idee von artgerechter Nutztierhaltung zu verwirklichen. Innerhalb von 20 Jahren hat sich eine Vielfalt von rund 60 Nutztierrassen entwickelt, die sich auf einer Fläche von 290 Hektar verteilen.
BioGut Bauck ist seit 2004 nach der EU-Öko-Verordnung als Bio-Landbaubetrieb zertifiziert und hat sich 2010 dem Bioland-Verband angeschlossen. Seit jeher setzt das  BioGut Bauck auf eine extensive Viehzucht und verzichtet völlig auf chemischen Pflanzenschutz. Der ständige Auslauf der Tiere an der frischen Luft in einem dennoch geschützten Rahmen gehört zur natürlichsten Form der Nutztierhaltung. 
 

Nutztiersafari
Das BioGut Bauck beheimatet Tiere aus allen Teilen der Welt – mitten in der Lüneburger Heide: Von amerikanischen Prärie-Bisons über Kamele und ungarische Steppenrinder bis hin zu Zwergzebus und Lamas. Die Safari führt zu den Weiden der amerikanischen Prärie-Bisons, europäischen Wasserbüffel, ungarischen Steppenrinder, asiatischen Yaks, Lamas und Davidhirschen. Angora-Ziegen, Zackelschafe und Muffelwild und vieles mehr sind während der zweistündigen Tour zu sehen. Echte Highlights sind die Streichelwiese und das Raubtier-Gehege inmitten der Weideanlage. Eine Informationshütte und der Grillplatz laden zum Picknick und Verweilen ein.
Safarizeiten: Samstags und sonntags 14 bis 16 Uhr
Für angemeldete Gruppen sind wir gern auch außerhalb der Öffnungszeiten da.
Kosten: Erwachsene 15 €, Kinder (4 bis 11 Jahre) 10 € • 2-stündige VIP-Tour mit erfahrenem Ranger für Gruppen bis zu 10 Personen mit separatem Fahrzeug 200 €
Während des Hofverkaufs stehen den Besuchern die Stallungen, Hofanlage und -weide zur Besichtigung offen. Hier erwarten Sie Geflügel- und Kaninchenrassen, Lamas, Esel sowie Schafe. Das ganze Naturerlebnis ist barrierefrei. Für Menschen mit Einschränkungen bieten wir die Touren im extra umgebauten Wagen an.
Neu: Ab April jeden Samstag um 16 Uhr startet die zweistündige Nutztiersafari in die Großgehege ab BioGut Bauck, Unkostenbeitrag 10 €.

Bio-Gastronomie
Alle Produkte sowie Fleischerzeugnisse stammen aus biologischem landwirtschaftlichen Anbau. Mit wöchentlich wechselndem Mittagstisch erlebt man eine wahre Gaumenfreude. 

Events
BioGut Bauck eignet sich hervorragend als Schauplatz für Ihr individuelles Firmen- oder Familien-Event. Gemeinsam mit professionellen Partnern können  spannende, lehrreiche und genussvolle Erlebnispakete angeboten werden, die einen Ausflug zu einem unvergesslichen Event machen. 

Öffnungszeiten

geschlossen


Montag geschlossen
Dienstag 09:00 - 13:00
Mittwoch geschlossen
Donnerstag 09:00 - 13:00
Freitag geschlossen
Samstag geschlossen
Sonntag geschlossen

Für angemeldete Gruppen sind wir gern auch außerhalb der Öffnungszeiten da (nach Corona).

Eigenschaften

Features

s

Parking possibilities

S

Kids playground

G

Open seasonally

Features Food Establishment

ů

Animal preserve

S

Kids playground

Own butchery

Own products

Produkte

Organic cheese Organic wine Wine Fur Ham Beef products
Heidschnuckenfleisch Lamb Biological Cheese Pork Venison
Poultry Beef

Preisinfos

akzeptierte Zahlungsmittel:

Contactless payment Voucher EC Card Maestro Visa MasterCard EC Card Cash By Invoice

Kontakt

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Fishing

Jeweils einmal im Monat, um 13.00 Uhr starten die Stand-Up Paddling Kurse mit den

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Stand up Paddling Einsteigerkurse im Kurpark am See in Bad Bodenteich

29389 Bad Bodenteich, Gartenstraße 29

Jeweils einmal im Monat, um 13.00 Uhr starten die Stand-Up Paddling Kurse mit den "Paddelpiraten" im Kurpark am See in Bad Bodenteich wieder. Erstmals am 20. Mai.Das Stand-up Paddling (kurz: SUP)  ist inzwischen viel mehr als nur eine reine Trendsportart auf dem Wasser und nach der letztjährigen Premiere  auch wieder  in Bad Bodenteich möglich.  Neben der physischen und mentalen Entspannung trainiert der Wassersport den kompletten Körper, speziell die Tiefenmuskulatur, die Beweglichkeit, sowie die gesamte Motorik und den Gleichgewichtssinn.Ein weiterer Pluspunkt: SUPen ist ein sehr gelenkschonender Sport, der zudem verspannte Nacken- und Schultermuskeln lockert und die Durchblutung im Rücken fördert. Stand up Paddling ist für jedes Fitnesslevel und jedes Alter geeignet. Es kann vom entspannten fahren, bis zum anspruchsvollen Fitnesstraining völlig unterschiedlich aussehen. In jedem Fall macht es aber eine ganze Menge Spaß!Mit einer Einführung in die Technik und viel Spaß steigen Sie ab sofort im Kurpark am See in Bad Bodenteich ein in die Welt dieses tollen Wassersports. Begleitet werden Sie von einem ausgebildeten und mehrfach zertifizierten Personal-Trainer.Treffpunkt für den Kurs  ist 15 Minuten vor Kursbeginn am Kiosk der Seepark-Terrasse im Kurpark am See in Bad Bodenteich. Eine Anmeldung ist aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl für den Kurs zwingend unter Tel. 0170/4467710 erforderlich! Teilnehmerzahl: Maximal 5Preis: 32,- p.P. für den gesamten Kurs incl. komplettem Material (SUP + Paddle) und Schwimmweste auf Wunsch27,- für Kinder bis 12 JahreWo: Einstieg am „Kiosk am Seepark“, Kurpark am See Bad Bodenteich.Für das leibliche Wohl der Teilnehmer  sorgt die Seepark-Terrasse mit seinem Team.    

Sa., 20.05.2023 und weitere

Fitness event

buchen

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Armin Casper

29389 Bad Bodenteich, Gartenstraße 27

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Tretboot- und Kajak-Verleih Bad Bodenteich

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Boat rental

Beheiztes Freibad mit Sauna, Großrutsche, 12-Meter-Breitrutsche, Mutter-Kind-Bereich, Matschecke, 3 Kinderbecken mit 2 integrierten Rutschen, Spielgeräte, großzügige Liegewiese, 2 Beachvolleyball-Felder, Basketballkorb, Bolzwiese, Grillplatz und Kiosk mit Kaffeeterrasse.

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