Kiosk im Schafstall Ellerndorfer Wacholderheide

Der Gasthof Cordes mit seiner gutbürgerlichen Küche lädt zum geselligen Verweilen ein. Hier lässt es sich auch stimmungsvoll feiern.

Im Heidedorf Schatensen ist das Gasthaus Wischof beheimatet, in dem Gäste eine gut bürgerliche regionale Küche genießen können. Auf Hausmannskost wird ebenso viel Wert gelegt wie auf saisonale Gerichte zur Spargel- Matjes- und der Wildzeit. 

In angenehmen Ambiente erwartet Sie das Asia Restaurant Halong Bay im Klosterflecken Ebstorf.

In der Heide-Bäckerei Meyer auf dem Kiebitzkamp erhalten Sie ab 6:00 Uhr (Sonntag ab 7:00 Uhr) frische Backwaren, und köstliche Kaffeespezialitäten.

Im Herzen des Klosterfleckens Ebstorf finden Sie mediterranes Flair im Eiscafé Aldo. Nach italienischen Rezepten hergestellte Eiskreationen, hausgemachte Torten und leckere Kaffeespezialitäten laden zu Entspannung und Genuß ein. 

Mitten im Arboretum, wo früher der Hühnerstall war, liegt das Gartencafé. Mit Blick in den Garten lassen sich Kaffee und Torten genießen. Auf der Terrasse sind die Gäste von wunderschönen und außergewöhnlichen Bäumen umgeben. Das Café bietet auch für Familienfeiern und andere Feste ein besonderes Ambiente. Darüber hinaus ist das Café ein beliebter Ausstellungsort für Künstler, die dort dem Publikum gern ihre Werke präsentieren.  

Das Gasthaus "Zum Unteren Krug" befindet sich bereits seit über 100 Jahren im Familienbesitz. Die Karte bietet eien Auswahl an gut bürgerlicher Küche und Getränken. Für Feierlichkeiten aller Art und Vereinsversammlungen stehen Räumlichkeiten für bis zu 200 Personen zur Verfügung. Im Sommer bietet der Biergarten ein Ambiente für die beliebten Grillevents, Spanferkelessen und Bayerische Abende. 

Das Gasthaus Lüllau ist ein Bierlokal, in dem der Gast auch kleine Gerichte wie belegte Brote und Currywurst bekommt.

In unmittelbarer Nähe zum Kloster Ebstorf erwartet Sinja´s Café Am Kloster seine Gäste mit hauseigenen Torten und besonderen Kaffeespezialitäten.

Im Zentrum von Ebstorf finden Sie das griechische Spezialitätenrestaurant Xenios. Die reichhaltige Karte bietet eine traditionelle mediterrane Küche. 

Zwei Ferienwohnungen nahe der Ellerndorfer Wachholderheide

Der familiär geführte Campingplatz Bruchsee liegt in Randlage des Heideortes Brockhöfe in der Lüneburger Heide.

 Im beschaulichen Heideort  Brockhöfe befindet sich das komfortabel eingerichtete Ferienhaus Schlenker. Es bietet bis zu sechs Personen ein gemütliches Refugium für einen entspannten Aufenthalt. 

Der Reiterhof liegt in der östlichen Lüneburger Heide, in herrlicher Umgebung für Ausritte und erholsame Reiterferien. In der FN anerkannten Reitschule wird ein vielfältiges Angebot an Reitlehrgängen auf gut ausgebildeten Pferden angeboten: Dressur- und Springplätze, eine Reithalle, eine Geländespringstrecke sowie rundherum weitläufige Heidelandschaft. Angebot: Appartements/Ferienhäuser, Hotel/Pension, Kinderreitferien, Reitlehrgänge/Unterricht, Wanderritte, Pauschalangebote, Reithalle, Einstellboxen, Weide. Sonstiges: **** FN-Reitschule, Springplatz, Geländespringstrecke E/A, Dressurplatz 20x40 m

Modernes, komfortables Ferienhaus für 2-4 Personen

Friedas Nest bietet in dem beschaulichen Heidedorf Schatensen auf 36m² Platz für 2 Personen (plus max. 2 Kinder). Neben dem hellen Wohnzimmer mit (Schlaf-)Sofa, Esstisch und TV gibt es ein ruhiges Schlafzimmer mit Doppelbett (auch einzeln stellbar), ein Bad mit Dusche/WC sowie eine kleine Küchenzeile.

Der Hof von Familie Reckermann-Gälger ist im Heidedorf Linden gelegen und bietet in zwei schönen Ferienwohnungen ein entspanntes Ambiente für den Urlaub. Der bewirtschaftete Bauernhof mit Kühen & Kälbern, Federvieh, Katzen Hunden und Pferden ist ein idealer Ferienort für Familien mit Kindern. 

Das Gemeinschafts- und Gästehaus Linden bietet Raum für  Festlichkeiten, Veranstaltungen aller Art, Seminare, Übernachtungen, Kunst und Kultur.

Das Ferienhaus Sonne lädt in ruhiger Ortsrandlage im beschaulichen Allenbostel zum Verweilen ein. Auf ca. 100m² finden bis zu 4 Erwachsene und 1 Kind Platz für einen schönen Ferienaufenthalt.

In ruhiger Ortsrandlage im Klosterflecken Ebstorf liegt die Ferienwohnung Katzan.

Die Ferienwohnung "Zum Lopautal" findet sich inmitten wunderschöner Natur in Wulfsode, einem kleinen Ort in der Gemeinde Wriedel. Die ca. 65m² große Wohnung ist gemütliche eingerichtet für bis zu 2 Personen. Daneben finden die Gäste auch im Garten die Möglichkeit zum Entspannen und erholsamen Miteinander.  

Hier erlernen Kinder ab dem 3. Lebensjahr von der ersten Stunde an den richtigen Umgang mit den sensiblen Tieren. Der Eichenhof ist Mitglied der Deutschen Reiterlichen Vereinigung e.V.

Im Heideort Hanstedt I befindet sich in ruhiger Lage die geschmackvoll eingerichtete Ferienwohnung "Schwienautal". Sie ist im Obergeschoss gelegen und bietet auf ca. 75m² Platz für bis zu 4 Personen und der ideale Ausgangspunkt für Ausflüge in der näheren und weiteren Umgebung in der Lüneburger Heide.

In dem Heidedorf Hanstedt I liegt in ruhiger Wohnlage die Ferienunterkunft der Familie Engelmann-Beck. Neben einer Ferienwohnung befinden sich in dem Haus auch zwei schöne Doppelzimmer jeweils mit eigenem Bad und einer gemeinsamen Küche mit Essplatz. Mit einer Größe von ca. 20 m² sind die Zimmer für max. 2 Erwachsene geeignet. Ein Zustellbett für ein Kind ist möglich.

Die moderne Nichtraucherferienwohnung von Familie Engelmann-Beck befindet sich in ruhiger Lage in dem Heidedorf Hanstedt I. Sie liegt über einer Naturheilpraxis und hat einen eigenen Eingang. Die ca. 80m² große Wohnung bietet Platz für bis zu 6 Personen. Zur Benutzung stehen den Gästen der Garten und die Terrasse zur Verfügung.

Die Tagungshaus des Missionarischen Zentrums im Heidedorf Hanstedt I bietet besondere Angebote für Gruppen und Einzelgäste.

In einem ruhigen Wohngebiet im Klosterflecken Ebstorf nahe dem Wiesensee befindet sich die Ferienwohnung Heuer.

Ferienwohnung in einem schönen Fachwerkhaus

Tour duch die Ellerndorfer Wacholderheide und Heidedörfer

Als kulturhistorisches Relikt ist die Ellerndorfer Wacholderheide mit ihrem ungewöhnlichen Wacholderbestand und einem ganz eigenen Charme eine ungewöhnliche Attraktion mit hohem Erlebniswert für jeden Naturliebhaber.

Die Heide an sich ist schon ein geheimnisvoller Ort. Doch schöner als in einer Vollmondnacht lässt sich die Magie der Ellerndorfer Wacholderheide kaum erleben. Nur schemenhaft sind Wacholderbusche und Hutebuchen in der Dunkelheit wahrzunehmen und gerade deshalb beeindruckt die scheinbar endlose Weite der Landschaft. Die Ellerndorfer Wacholderheide ist mit einer Fläche von fast 70 Hektar das größte zusammenhängende Heidegebiet in der östlichen Luneburger Heide. Gästefuhrerin Catherine Brändel lädt Sie ein auf einen besonderen Rundgang zwischen Heide, Wacholder und Hutebuchen.

MAGIE DER HEIDE MIT WACHOLDER UND HUTEBUCHEN ERLEBENDie Heide an sich ist schon ein geheimnisvoller Ort. Die Ellerndorfer Heide zwischen Ellerndorf und Brockhöfe im Landkreis Uelzen ist mit einer Fläche von fast 70 Hektar das größte zusammenhängende Heidegebiet im Osten der Luneburger Heide. Schöner als in einer Vollmondnacht lässt sich die Magie der Ellerndorfer Heide kaum erleben, wenn in der Dunkelheit Wacholder und Hutebuchen nur schemenhaft wahrzunehmen sind. Wir laden Sie ein auf einen besonderen, zugleich informativen und magischen Rundgang zwischen Heide, Wacholder und Hutebuchen.HINWEIS: Fur festes Schuhwerk, Taschenlampe und warme Kleidung ist zu sorgen. Die Teilnahme an den Fuhrungen erfolgt auf eigenes Risiko.

Die Heide ist an sich schon ein geheimnisvoller Ort. Noch schöner kann man die Magie der Ellerndorfer Wacholderheide in einer Vollmondnacht erleben. Nur schemenhaft sind Wacholderbüsche und Hutebuchen in der Dunkelheit zu sehen. Um so beeindruckender zeigt sich die scheinbar endlose Weite der Heidelandschaft. Mit der Größe von annähernd 70 Hektar ist die Ellerndorfer Wacholderheide das größte zusammenhängende Heidegebiet in der östlichen Lüneburger Heide. Die Gästeführerin Catherine Brändel lädt Sie ien zu einem besonderen Rundgang zwischen Heide, Wacholder und Hutebuchen. Die Teilnahme an der Wanderung geschieht auf eigene Gefahr, empfohlen werden festes Schuhwerk, warme Kleidung  und Taschenlampen. Eine Anmeldung ist erforderlich (0172 - 1561419 oder catherinebraendel@web.de).

Romantischer Garten auf schmalem Raum

Angebot: Kartoffeln aus eigenem Anbau, Eier, selbstgemachte Marmeladen, echter Deutscher Honig, Wurst (in Dosen und Mettwurst), Wildmettwurst, Wildleberwurst, Suppen im Glas, Blumen für Balkon und Terrasse, Blumensträuße, Obst und Gemüse saisonal, Spargelsaft, Traubensaft, Traubenkernöl, Apfel...

Verkauf von Fruchtsäften und Wein.

Historischer Hofschafstall mit Reetdeckung

Blaue Schilder begleiten Dich auf dem Pfad (Start: Parkplatz Revierförsterei Lintzel) zu waldgeschichtlich interessanten und romantischen Flecken des Lintzeler Waldes.

Auf Waldwegen durchs Wolfsrevier radeln. Dabei nach Spuren und Zeichen der Wölfe suchen, das Wolfsbiotop kennenlernen, alles über die Lebensweise unserer Wölfe erfahren und von spannenden Wolfsbegegnungen hören.

Begleitet wirst Du von dem erfahrenen Förster, Waldpädagogen und Wolfsberater Volker Einhorn, der seit 15 Jahren mit den Wölfen „Tür an Tür“ lebt.

 Anforderungen: normale körperliche Fitness Mitzubringen: eigenes Fahrrad Unterwegs ist Zeit für ein mitgebrachtes Picknick am Lagerfeuer,
 ein leckeres Wildwürstchen am Spieß gibt es von mir dazu!
 Länge der Tour ca. 12 km, 5 Std. weitere Informationen und Anmeldung unter www.wald-einhorn.de

Auf Waldwegen durchs Wolfsrevier radeln. Dabei nach Spuren und Zeichen der Wölfe suchen, das Wolfsbiotop kennenlernen, alles über die Lebensweise unserer Wölfe erfahren und von spannenden Wolfsbegegnungen hören. Mittags unter alten Douglasien am Lagerfeuer sitzen, Natur pur genießen, Essen wie ein Wolf (Wildwürstchen vom Spieß) und gemütlich einen Kaffee aus der Cowboykanne trinken. Begleitet wirst Du von dem erfahrenen Förster, Waldpädagogen und Wolfsberater Volker Einhorn, der seit 15 Jahren mit den Wölfen „Tür an Tür“ lebt.

Zusammen mit Forster Einhorn auf verschlungenen Pfaden den Wald entdecken: Schone Waldbilder, spannende Forstgeschichte(n), alte Baume, geheimnisvolle Phanomene, Forstwirtschaft gestern, heute und morgen, und „alles, was Du schon immer uber den Wald wissen wolltest“. - ca. 2,5 Std. Genusswandern - alle Altersgruppen

Gute Nachrichten - gibt es die denn überhaupt noch? „Klar, im Wald können wir täglich welche hören, fühlen und spüren“, sagt Volker P. Einhorn, Förster und Waldgesundheitstrainer. Er begleitet Sie auf einem 2-stündigen achtsamen Waldspaziergang mit Elementen aus dem Shinrin Yoku (Waldbaden), wie z.B. Meditations- und Atemübungen. 



Gute Nachrichten - gibt es die denn überhaupt noch? „Klar, im Wald können wir täglich welche hören, fühlen und spüren“, sage ich. Ich begleite Sie auf einem 2-stündigen achtsamen Waldspaziergang mit Elementen aus dem Shinrin Yoku (Waldbaden), wie z.B. Meditations- und Atemübungen. 

Sie tauchen tief in die wohltuende Atmosphäre des Waldes ein, genießen die gute Waldluft und kehren ausgeglichen, erfrischt und geerdet in Ihren Alltag zurück. Gleichzeitig profitieren Sie von meinem fundiertem Wissen über den Wald der Lüneburger Heide, welches ich über viele Jahrzehnte in seiner Tätigkeit als Förster erworben hab. - Wald erleben mit allen Sinnen - Der Wald und alles, was in ihm lebt, hält eine Fülle von guten und stärkenden Botschaften für uns bereit. Diese zu "hören"ist das Ziel dieser 2-stündigen, angeleiteten Achtsamkeitswanderung mit Elementen aus dem Waldbaden (Shinrin Yoku) Was Sie erwartet: • tief in die wohltuende Atmosphäre des Waldes eintauchen • zur Ruhe kommen, Kraft tanken, Stress abbauen • geerdet werden, Impulse für den Alltag mitnehmen

Für alle, die an dem spannenden Themenkomplex Spuren und Fährten „nichtmenschlicher Lebewesen“ in Waldökosystemen interessiert sind und in entspannter Atmosphäre ihr Wissen und ihre Erfahrungen dazu erweitern möchten. Was Dich erwartet: Vormittags (indoor) - Einfuhrung in die Theorie der Spuren- und Fahrtenkunde - Philosophie der Spurensuche - Bedeutung im Prozess unserer „Menschwerdung“ Nachmittags (outdoor) - angeleitete praktische Spurensuche im Wald - Prasentation und Auswertung der Funde - Reflexion der Erfahrungen in der Gruppe - Abschluss im (beheizten!) Tipi im Wald mit Kaffee/Tee und Kuchen 
Nach einer Einführung zur Theorie, Geschichte und Philosophie der Spurensuche (indoor, ca. 2 Std.) und einer Mittagspause geht es hinaus in den Wald. 
Gemeinsam folgen wir den sichtbaren und manchmal kaum sichtbaren Spuren- und Fährten der Waldtiere. Ganz nebenbei erfährst Du mehr über die heimische Tier- und Pflanzenwelt und nimmst Dich vielleicht ganz neu als Spurensucher wahr! Getranke, Mittagsimbiss, Kuchen, Schulungsmaterial sind im Preis enthalten

Auf den Routen der Wölfe durchs Wolfsrevier wandern. Dabei nach Spuren und Zeichen der Wölfe suchen, das Wolfsbiotop kennenlernen, alles über die Lebensweise unserer Wölfe erfahren und von spannenden Wolfsbegegnungen hören. Begleitet wirst Du von dem erfahrenen Förster, Waldpädagogen und Wolfsberater Volker Einhorn, der seit 15 Jahren mit den Wölfen „Tür an Tür“ lebt.

Auf Waldwegen durchs Wolfsrevier radeln. Dabei nach Spuren und Zeichen der Wölfe suchen, das Wolfsbiotop kennenlernen, alles über die Lebensweise unserer Wölfe erfahren und von spannenden Wolfsbegegnungen hören. Begleitet wirst Du von dem erfahrenen Förster, Waldpädagogen und Wolfsberater Volker Einhorn, der seit 15 Jahren mit den Wölfen „Tür an Tür“ lebt. Tourenrad und normale körperliche Fitness erforderlich. Unterwegs Zeit für ein mitgebrachtes Picknick am Lagerfeuer (falls die Waldbrandsituation es zulässt). Anmeldung und weitere Informationen unter wald-einhorn@gmx.de oder 01786843419

Auf den Routen der Wölfe durchs Wolfsrevier wandern. Dabei nach Spuren und Zeichen der Wölfe suchen, das Wolfsbiotop kennenlernen, alles über die Lebensweise unserer Wölfe erfahren und von spannenden Wolfsbegegnungen hören. Begleitet wirst Du von dem erfahrenen Förster, Waldpädagogen und Wolfsberater Volker Einhorn, der seit 15 Jahren mit den Wölfen „Tür an Tür“ lebt. Die Tour ist geeignet für Erwachsene und Kinder ab 5 Jahre. Anmeldung und weitere Informationen unter wald-einhorn@gmx.de oder 01786843419

Auf den Routen der Wölfe durchs Wolfsrevier wandern. Dabei nach Spuren und Zeichen der Wölfe suchen, das Wolfsbiotop kennenlernen, alles über die Lebensweise unserer Wölfe erfahren und von spannenden Wolfsbegegnungen hören. Begleitet wirst Du von dem erfahrenen Förster, Waldpädagogen und Wolfsberater Volker Einhorn, der seit 15 Jahren mit den Wölfen „Tür an Tür“ lebt.