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Die ersten BauernWirtschaft und Siedlung der ersten BauernIn der Jungsteinzeit Norddeutschlands (Neolithikum, ca. 4000- 2000 v.Chr.) lagen die Jahresdurchschnittstemperaturen 2 bis 3 Grad über den heutigen. Diese feucht-warme Klimaverbesserung begünstigte die Ausbreitung des Eichenmischwaldes, in dem neben der Eiche die Ulme, Linde, Esche und Erle heimisch wurden. Die Zusammensetzung des Wildtierbestandes unterschied sich kaum vom jetzigen. Das Ur, ein Vorfahre unseres Hausrindes, war weit verbreitet. Schaf, Ziege, Rind und Schwein wurden von den Menschen als Haustiere gehalten.
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